紅燒糖醋排骨的做法有哪些？

紅燒糖醋排骨是家常菜， 但是對這道美味佳餚要是不瞭解基本的製作方法， 肯定也沒有更好的口感， 所以想要隨時知道這些佳餚， 那麼不如來瞭解一下製作方法， 而下文就是糖醋排骨的做法技巧介紹。

糖醋排骨需要的材料包括糖、醋、還有排骨、醬油、薑蔥等這些調味料， 首先要將排骨清洗乾淨， 所有的食材準備好之後， 在鍋中將水燒開， 把排水放進沸水當中， 大概煮一分鐘之後再撈起來， 去除血水和浮沫， 然後在鍋中放入適量的火麻油， 冒煙之後再將大蔥、薑、爆香， 最後放入排骨翻炒， 再放入料酒鹽糖醬油， 大概燒20分鐘就可以了。

紅燒糖醋排骨不僅美味， 其實營養價值也是很高的， 排骨味甘咸性平， 可以起到很好的補腎養血滋陰潤燥的功效， 尤其適合那些腎虛體弱以及產後血虛的人群， 能夠更好的調理改善身體， 同時對於改善便秘， 燥咳等這些也有很好的效果。

而且對貧血的人群來講， 也可以多吃排骨， 因為排骨可以有效的提供血紅素， 它們能夠促進鐵的吸收， 所以食用排骨對於改善缺鐵性貧血是比較有利的， 而且富含鋅等其他的微量元素， 可以起到很好的強身健骨， 讓人保持精力充沛的效果。