中醫常識

寶寶缺鋅害處大 超強補鋅食譜

有人說, 到了夏天, 寶寶出汗多, 會讓身體流失很多鋅, 所以很容易缺鋅, 引起不愛吃飯。 聽上去很有道理, 但實際上寶寶缺鋅多是由於飲食搭配不合理造成的, 與出汗、運動等因素沒有關係。 那麼寶寶缺鋅該怎麼補起來呢?

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1、栗子粥

原料:栗子、大米

做法:栗子5個剝皮以後切碎。 鍋中加入水, 放入栗子煮開後, 再放入一把大米混合同煮, 煮到熟爛, 即可餵食。

2、蛋黃牛奶糊

原料:雞蛋、牛奶

做法:個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右), 取出蛋黃碾碎, 用牛奶和成糕狀或粥狀, 直接給寶寶餵食。

3、果仁粥

原料:大米、花生、核桃仁

做法:大米、花生洗淨剁碎, 放水煮粥, 煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

注意:花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟, 以免寶寶發生嗆咳。

4、海鮮雞蛋羹

原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法:1蝦米切碎, 黃酒浸泡10分鐘。 2花蛤洗淨, 用開水燙使其打開。 3雞蛋打碎加鹽,

加蝦米和花蛤, 加溫水, 放入蔥花, 大火蒸至羹狀即可。

適合4-6歲寶寶的補鋅食譜:

5、白菜肉絲

原料:白菜、瘦肉

做法:1白菜、瘦肉切絲, 肉絲可加水澱粉勾芡。 2燒鍋下油, 把肉絲炒至滑嫩, 倒入白菜絲, 調入鹽, 味精炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。

6、五彩黃魚羹

原料:小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇

做法:1小黃魚洗淨去骨切成丁狀。 2西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。 3鍋燒入油, 放入蔥薑煸炒出香味後, 倒入沸水, 放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉, 至魚熟。 4加食鹽、味精、料酒等調味, 用水澱粉勾芡, 淋上少許熟油即可。