香菜有什麼功效呢
說起香菜， 眾所周知， 是最常見蔬菜的一種， 烹煮的方法更是多種多樣的， 香菜的營養價值非常的高， 經常作為調料烹煮食物的， 可以增加食物的香味， 鮮味， 但是說起吃香菜的功效， 可能知道的人就不是很多了吧， 下面大家一起來瞭解一下香菜日常的功效有什麼呢？
保護血管 香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂， 擴張血管， 增加冠脈血流量， 降低血壓和膽固醇， 軟化血管等作用， 對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
提高免疫力 香菜含有大量的胡蘿蔔素， 它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜， 防止細菌和病毒的感染， 從而提高人體的免疫能力。
促進食欲 香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質， 可以增加唾液分泌， 加快腸胃蠕動， 促進食欲。 同時， 在某些菜肴中加些香菜， 還能起到祛腥膻、增味道的獨特效果。
保護眼睛 香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成， 緩解眼疲勞， 預防乾眼病和夜盲症的發生。
以上就是吃香菜的功效了， 是不是感覺香菜的用處很多呢， 對人的身體是有很多好處的， 以後日常一定要多吃一些香菜的呢， 另外給大家說一下， 感冒， 或者是有一些皮膚性疾病如蕁麻疹是禁止食用香菜的， 口腔潰瘍的患者日常也要少吃一些的。
