如何食用鹿茸呢

眾所周知， 鹿茸是一種很名貴的藥材， 具有很強的滋補強壯的作用， 對於神經衰弱， 氣血不足的朋友只有很好的療效。 但是鹿茸並不是一種平時很常見的食材。 所以很多的朋友並不瞭解鹿茸到底該怎麼做？很多錯誤的方法會讓鹿茸失去其藥性。 那麼到底怎麼做鹿茸效果最好， 不會讓其流失營養成分呢？下面就來給大家介紹一下。

1、鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統， 將藥物泡進白酒中， 藥物的精華滲入酒中， 酒有助於行氣作用， 藥物作用便很快發揮， 行至全身。 鹿茸同樣可以入酒， 將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後， 就可以飲用。 還可以根據需要， 加入其它藥材一起浸泡。 中國吃網菜譜大全表示， 泡酒的鹿茸一定要用生切片， 這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸做菜：食療是保健強身的一大方法， 鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。

在南方地區， 鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等， 用慢火細燉， 飲其湯水， 同樣有很強的滋補作用。 中國吃網餐飲網表示， 不僅是熬湯， 鹿茸還可以粉碎成粉， 加入其它的菜式中。

3、鹿茸磨粉：如果沒時間泡酒， 沒時間熬湯， 還有一種方法可以解決大家的煩惱。 那就是將鹿茸磨成細粉， 在晚上睡覺之前， 用酒或者鹽開水送服茸粉。 既方便， 又同樣有很好的效果。

4、煎煮藥粥:：保健和食療性質的藥粥， 在我國流傳已久。 早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。 在中醫基礎理論的指導下， 以鹿茸、人參為主， 配合其它滋補性藥物， 與米谷配伍， 再加入適當的調料， 同煮為粥， 進補服食， 是一種較為理想的食療方法。

5、散劑吞服:：鹿茸則直接烘乾，

加工成粉末狀， 或到藥店購買現成的鹿茸粉， 裝入事先準備好的空心膠囊中， 置於密閉容器裡， 放在陰涼通風處。 每次1～2粒， 以白開水送服， 也可以直接將粉劑放在口中， 以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

通過以上的文章大家應該瞭解了該怎麼樣使用鹿茸， 大家在平時做鹿茸的時候一定要注意保留其營養價值， 這樣才能更好的增強自身的營養。 平時大家在選用鹿茸的時候一定要選擇正規的鹿茸， 去正規的地方購買， 這樣才能避免買到假貨。