中醫常識

吃什麼補骨頭最快?

平時我們免不了會磕磕碰碰的, 受傷傷到骨頭也是很常見的現象, 一般我們骨頭的主要成分就是鈣和一些膠原蛋白, 如果出現傷到骨頭的情況, 除了飲食上營養保持均衡以外, 適當的補充一些鈣質, 對於身體恢復是很有輔助作用的, 但是最好不要大量的補鈣, 大量的補鈣反而不利於身體的恢復。

補骨頭的食物有哪些?

無花果

如果你想選一種能促進骨骼生長的水果, 那無花果無疑高居榜首。 5個中等大小的無花果大約含有90毫克的鈣, 以及其他強健骨骼的營養素, 比如鎂和鉀。 並不是每 個季節都能吃到新鮮的無花果, 但是無花果幹卻一年四季都有。 無花果幹與新鮮的無花果一樣富含鈣, 像是半杯的無花果幹就含有120毫克的鈣。

三文魚

三文魚以富含有益心臟健康的Ω-3脂肪酸而聞名, 但很多人不知道的是, 一塊兒85克的三文魚含有的維生素D足以滿足絕大多數人的日常所需。

日常生活中, 可以選擇吃三文魚罐頭, 每85克的魚肉中還含有183毫克的鈣。 所以吃三文魚, 可以同時補心補骨。

杏仁

常吃杏仁是人體增加鈣攝入量的一個簡單有效的方法, 兩勺杏仁的鈣含量大概就有112毫克。 此外, 兩勺杏仁還含有240毫克的鉀、蛋白質和其他營養元素,

而這些都對強健骨骼有著很好的幫助。

李子幹

別以為只有老年人吃李子幹對身體好, 其實每個人都應該把李子幹當零食吃。 研究發現如果每天都食用李子幹, 可以增加鈣和維生素D的攝入量, 從而改善骨密度, 達到強健骨骼的目的。

糖漿

與精製白糖不同, 糖漿是鈣的絕佳來源。 1勺糖漿就含有41毫克的鈣, 所以不妨做甜點的時候, 或者喝優酪乳、麥片、奶昔的時候, 將原本要加的蜂蜜替換成糖漿。

補骨頭吃什麼:養生食譜

魚頭燉豆腐

材料:鰱魚頭500克, 豆腐塊500克, 生薑、蒜瓣、食醋、鹽、麻油各適量。

做法:魚頭去鰓, 洗淨, 從魚骨中間橫向剁成2大塊, 放入砂鍋中, 加薑片、蒜瓣、食醋和適量清水, 用大火燒開, 改用小火燉45分鐘, 加入豆腐塊、麻油、鹽, 再燉10分鐘, 至豆腐入味, 便可食用。

桑葚牛骨湯

食材:桑葚子25克, 牛骨500克, 糖20克。 做法:將桑葚洗淨, 加酒、糖少許蒸制。 另將牛骨置砂鍋中, 水煮, 開鍋後撇去浮沫, 加薑、蔥再煮。 見牛骨發白時, 表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已入湯中,

隨即撈出牛骨, 加入已蒸制的桑葚, 開鍋後再去浮沫, 調味後即可飲用。