冬瓜燉雞腿的做法步驟是什麼？

人們在生活中經常會吃冬瓜， 經常吃一些冬瓜對健康是有好處的， 比如冬瓜富含維生素c， 而且含有豐富的鉀元素， 並且鈉元素含量比較低， 所以特別適合那些患有高血壓或者腎臟疾病的人吃， 吃冬瓜是消腫利尿非常好的方式， 今天介紹的美食是冬瓜燉雞腿， 詳細製作步驟如下。

冬瓜燉雞腿的做法：

原料

雞腿2只， 冬瓜400克

配料

鹽、胡椒粉、味精各3克， 醬油、蒜瓣各8克， 白糖2克， 料酒、蔥段各10克， 八角2枚， 薑片6克， 高湯600克， 沙拉油50克

做法

1．雞腿切塊， 用清水浸漂， 去淨血水。 冬瓜去皮， 切塊。

2．鍋置火上， 放入雞腿炒幹表面水分。

3．淨鍋上火， 入油燒熱， 爆香蔥、薑、蒜、八角， 放入雞塊煸炒出香味， 加高湯、料酒、醬油燒沸， 放入冬瓜燉20分鐘， 用鹽、胡椒粉、白糖、味精調味， 再燉10分鐘出鍋即可。

冬瓜燉雞腿：

材料：雞腿1個， 冬瓜1塊， 料酒、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、蠔油、蔥姜絲、水澱粉適量

做法：

1.雞腿洗淨後去骨切塊， 加入適量料酒、鹽和胡椒粉， 抓勻醃制10分鐘；

2.冬瓜洗淨後去皮切塊， 蔥薑切絲， 備用；

3.鍋內油熱後翻入蔥薑絲煸炒出香味， 翻入醃制好的雞塊， 翻炒至出油；

4.倒入冬瓜塊， 翻炒至冬瓜顏色變透明時， 加生抽、醬油、鹽， 翻炒均勻；

5.加水燉煮約10分鐘， 加蠔油炒勻，

冬瓜燉雞腿/更多做法：

1.準備適量的雞腿， 切成小塊， 然後在水裡泡半個小時， 去除血水。

22.準備適量的冬瓜， 把冬瓜切成塊狀， 在準備適量的大蒜和生薑， 洗乾淨備用。

33.上鍋燒水， 水開了把雞腿放進去炒一下， 去除血水，

44.然後把切好的冬瓜， 大蒜姜片一同放進去。

55.在鍋中加上適量的水， 在撒上點枸杞， 這樣就可以了。

66.然後蓋上鍋蓋， 把鍵調整到燉雞一欄， 就等著吃了。

77.大概30分鐘的樣子， 雞就燉好了

88.最後加上適量的鹽， 少許的雞精， 調味， 就可以出鍋了。