秋季健康吃魚 哪些人不適宜吃魚
現在人們的生活水平提高了， 更多的人關注的是怎樣飲食更加的健康， 在對待合理膳食方面人們更加的注重了， 在選擇給人體補充營養能力的時候， 更多的是會選擇深海魚或者是其他的一些水里的生物， 那么大家知道現在進入秋季哪些人不能吃魚嗎?吃魚的禁忌大家都了解嗎?今天小編就給大家帶來更多的關于吃魚的養生常識一起去了解一下吧。
現在是秋季正是體弱的患者進補的最好時機， 然而與則是進補的最好的水產品之一， 它不僅僅擁有鮮美的味道， 而且還具有很豐富的營養價值哦， 他的蛋白質含量為豬肉的2倍之多， 而且多屬于優質蛋白， 人體的吸收率是非常的高的。
魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
魚肉中脂肪含量雖低， 但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
我們需要注意的是在平時的吃魚過程中一下的一些患有疾病的病人是不適宜多吃魚的， 下面一起了解都是哪些疾病患者吧：
痛風患者
因為魚類含有嘌呤類物質， 而痛風則是由于人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的;
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚， 因為魚肉中所含的20碳5烯酸， 可抑制血小板凝集， 從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;
肝硬化病人
肝硬化時機體難以產生凝血因子， 加之血小板偏低， 容易引起出血， 如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，
結核病人
這類的病人在服用異煙肼如果同時還是用一些魚類食物的話， 那這個是就會容易起過敏的反應， 輕者就會容易患有惡心、頭痛、眼結膜充血、皮膚潮紅等癥狀、重者就會出現有腹瀉、腹痛、心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、血壓升高， 更嚴重的情況可能就是會發生高血壓的危險和腦出血的癥狀。
吃魚應該注意些什么
1、深海魚也并不安全
在海魚中， 異尖線蟲是最常見的寄生蟲之一， 我們常吃的三文魚、大馬哈魚、金槍魚、鱈魚、海鰻、石斑魚等海魚， 都是異尖線蟲的宿主。
2、誤區
有些人認為， 高度酒、醬油、食醋、大蒜、芥末等， 可以殺死生魚片內的寄生蟲。
3、最安全方法
高溫加熱熟吃， 是最安全食用魚肉的方法。
4、冷凍、微波
建議少吃或不吃生魚片， 或通過對魚生的冷凍、微波等方法殺滅囊蚴。 但需要溫度夠低、連續冰凍十幾個小時甚至幾天才行;而餐桌上的“冰鎮”只是用冰塊降溫， 起不到殺蟲效果， 反而可能延長某些寄生幼蟲的存活時間。
5、生熟分開
烹調時生熟食物的砧板、刀具分開， 以免寄生蟲的傳染。
常見魚類的藥用性能和食療作用
鯽魚
又名鮒魚， 味甘性溫。 功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳， 清熱解毒等， 主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚
可補五臟、祛風、殺蟲， 對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。 常吃帶魚還可滋潤肌膚， 保持皮膚的潤濕與彈性。
青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。 食用可治療氣虛乏力， 胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。 青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素， 還有防癌抗癌作用。
鯉魚
味甘性溫。 有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。 主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
草魚
又稱鯇魚， 有青鯇、白鯇兩色， 味甘性溫， 有平肝、祛風、活痹、截瘧之功效。 古人認為， 鯇魚肉厚而松， 治虛勞及風虛頭痛， 以其頭蒸食尤良。
泥鰍
味甘性平， 有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。 泥鰍肉質細嫩， 營養價值很高， 其滑涎有抗菌消炎的作用。 可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
吃魚的禁忌有哪些
1、擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥， 中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法， 所以盡管魚膽味苦， 總有人躍躍欲試。 擅吃魚膽極其危險， 極易引發中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。
魚膽中毒發病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關，因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。
2、生吃魚片得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。
據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、活殺現吃殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。
活殺現吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解，營養成分不充分，口感也并非最好。
4、空腹吃魚可能導致“痛風”
在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
愛吃魚的男性，一定要注意不要犯以上四種錯誤，以免滋補不成反惹疾病。
結語：通過上文小編給大家分析的一些疾病患者的人吃魚的危害相信大家對待怎樣吃魚，哪些人能吃魚都有一定的了解了吧，如果你也是吃魚愛好者的話，那么一定要避免上訴的情況發生哦，一面引起其他的疾病哦。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。
魚膽中毒發病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關，因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。
2、生吃魚片得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。
據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、活殺現吃殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。
活殺現吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解，營養成分不充分，口感也并非最好。
4、空腹吃魚可能導致“痛風”
在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
愛吃魚的男性，一定要注意不要犯以上四種錯誤，以免滋補不成反惹疾病。
結語：通過上文小編給大家分析的一些疾病患者的人吃魚的危害相信大家對待怎樣吃魚，哪些人能吃魚都有一定的了解了吧，如果你也是吃魚愛好者的話，那么一定要避免上訴的情況發生哦，一面引起其他的疾病哦。
