炒南瓜子的功效

南瓜子大家應該都吃過， 特別是我們這一代的人， 小的時候都喜歡吃南瓜子， 摘下來的南瓜， 把瓜子取出來， 曬乾就吃了， 那個時候感覺南瓜子是很好吃的， 也是因為那個時候的零食是很少的， 其實直到現在炒南瓜子也是很多人都喜歡吃的， 那麼大家瞭解炒南瓜子的功效嗎?

南瓜子不論是生著吃， 還是炒著吃都是很好吃的， 而且南瓜子的功效是特別多的， 特別是男性朋友多吃一些南瓜子是很好的， 南瓜治療前列腺的疾病， 下面我們看看炒南瓜子的功效。

功效

南瓜子也稱白瓜子， 生吃、熟吃都可以， 有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。 能很好地殺滅人體內的寄生蟲， 對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用， 是血吸蟲病的首選食療之品。 美國研究發現， 每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。 南瓜子含有豐富的泛酸， 能緩解靜止性心絞痛、降血壓。

炒南瓜子的原料及製作方法， 它的特點是香脆可口， 還有很好的功效。 行情也很好。

步驟

【原 料】

南瓜子500克， 鹽50克～75克， 白砂150克。

【製作方法】

1、先將生南瓜子漂洗乾淨， 瀝幹水分， 按瓜子的重量加入10%～15%的細鹽， 充分拌和均勻， 待鹽自然融化後放在日光下曬乾。

2、將乾淨的白砂放在鐵鍋裡先炒熱(瓜子與白砂比例為3:1左右)， 然後將瓜子倒入， 開始用較旺爐火炒拌， 直到鍋裡瓜子出現劈聲時， 改用文火炒拌， 等到瓜子肉呈淡黃色時， 立即起鍋， 篩去白砂， 把瓜子攤開冷卻， 裝容器備用。

【本品特點】

瓜子香、脆， 服食簡便可口。 功用為殺蟲。 用於驅蛔蟲麻痹絛蟲後段、抗血吸蟲。

南瓜子的作用：

1、解毒：

內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 能起到解毒作用;

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4、消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效， 並能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力;

炒南瓜子的功效大家應該知道了吧， 它的作用是很多的， 它還能夠很好的促進發育， 特別是南瓜子裡的鋅的含量是很高的， 能夠提供身體發育需要的一些物質， 對我們的身體很好， 因此大家平時可以吃一些南瓜子。