嬰兒輔食雞蛋黃怎麼吃呢？

寶寶的飲食是非常重要的一個環節， 因為飲食是保證寶寶能夠健康快速生長的基礎， 一旦寶寶的營養攝入不足具會給寶寶的生長發育帶來較大的阻礙。 而寶寶的營養食物應該以一些易消化的食物為主， 例如， 雞蛋黃就是一種不錯的選擇， 下面就來看看嬰兒輔食雞蛋黃怎麼吃呢？

寶寶在四個月的時候就可以開始添加輔食了， 這個時候就可以把蛋黃作為輔食之一給寶寶食用。 蛋黃的營養價值很高， 一開始可以先讓寶寶吃少量的蛋黃， 等到寶寶的腸胃能夠吸收消化了， 就可以給寶寶吃一整個蛋黃了。

第一步：選擇新鮮的土雞蛋一枚， 最好是農村散養的雞下的蛋， 養雞場裡的雞一般都用激素， 這樣的蛋給寶寶吃肯定不放心了。

第二步：鍋里加上清水， 放入雞蛋， 開火煮約5分鐘左右， 根據自己家灶具的不同把握好火候， 既不要煮的太老，

也不要沒有煮熟， 沒熟透的雞蛋可能會含有細菌， 而煮的太老的雞蛋就把蛋黃中的鐵元素煮出來了， 失去了吃蛋黃的意義。

第三步：煮好的雞蛋撈出來後立即放涼水裡泡一下， 這樣剝起來比較方便。 剝去蛋殼， 去掉蛋白。

第四步：取出蛋黃， 用湯匙壓碎，

加少量開水， 調成泥狀。

第五步：美味的蛋黃泥就做好了， 寶寶第一次不要吃的太多， 大概四分之一個就夠了， 吃過後， 要注意觀察寶寶的大便情況， 如果消化正常， 無過敏現象， 就可以逐漸加量了。

雞蛋的各種微量元素集中在蛋黃當中。 蛋黃中有大量的磷，

還有不少的鐵。 儘管蛋黃中的鐵吸收率比較低， 對於不能吃肉類的嬰兒來說， 仍然具有重要的作用。 同時， 雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃， 而卵磷脂可以提供膽鹼， 幫助合成一種重要的神經遞質--乙醯膽鹼。 所以， 嬰兒的第一種輔食， 往往就是雞蛋黃。 蛋黃對孩子補鐵有益， 對孩子的大腦發育也有益。