快餐米飯怎么做

現在這種社會點外賣已經是一種主流的做法， 再考慮到時間成本的基礎上或者是心理上的緣故， 點外賣已經是現在年輕人最常做的事情。 快餐店在現在的飲食行業當中做得非常火熱， 有著強大的市場基礎以致于快餐行業的發展， 而且其實很多快餐米飯做的味道很不錯， 快餐米飯的做法其實并不困難。

快餐米飯怎么做

1.首先淘米， 將2~9公斤大米倒入適量的清水中淘洗， 約一分鐘左右， 再將洗凈的米倒入6~9個不銹鋼蒸盤中， 再加入適量的清水。

2.再將煮飯抽屜放入電炒飯器中。

3.再按煮飯開關送電。 待開關自動關閉之時， 就是煮飯熟了。

4.打開閥門， 用布包住不銹鋼蒸盤以防燙手， 小心取出不銹鋼蒸盤， 就可以給客人食用了。

洗米

洗米一定不要超過3次， 如果超過3次后， 米里的營養就會大量流失， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少。 記住洗米不要超過3次。

泡米

先把米在冷水里浸泡1個小時。 這樣可以讓米粒充分的吸收水分。 這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。 但是做米飯加熱水比較好， 快速蒸米飯可用此方法。

米和水的比例

蒸米飯時， 米和水的比例應該是1:1.2。 有一個特別簡單的方法來測量水的量， 用食指放入米水里，

增香

如果您家里的米已經是陳米， 沒關系， 陳米也可以蒸出新米的味道。 就是在經過前三道工序后， 我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油， 記住花生油必須燒熟的， 而且是晾涼的。 只要在鍋里加入少許就可以煮了。