水晶紅豆糕的做法

關於糕點的種類有很多， 每一種糕點的製作方式與製作食材都是不一樣的， 而且每一種糕點所含有的口感也是不同的。 而水晶紅豆糕在糕點裡面加入了紅豆， 樣子十分討喜， 具有非常豐富的意義， 並且水晶紅豆糕所給人們帶來的味覺感受也是不錯的。 所以今天就為大家具體介紹水晶紅豆糕的相關製作方法。

水晶紅豆糕的做法

將紅豆洗淨， 加水放鍋裡煮， 煮開轉小火煮5分鐘關門燜， 待水溫降些再煮開轉小火煮5分鐘關火燜(反復2-3次)， 待紅豆煮熟， 但不能煮爛

燒開水泡菊花茶， 再加溫放紅糖， 至紅糖融化。

把菊花過濾掉， 糖水降至常溫備用。

將降至常溫的糖水加去生粉， 用打蛋器攪拌均勻， 沒有顆粒就可以了。

先把蒸鍋煮開， 倒一層生粉液底面， 蒸熟

將濾幹水的紅豆鋪一層在煮熟的底面上

再倒一層生粉液， 蓋面

大火蒸15-20分鐘就可以了。

紅豆的養生功效

紅豆， 性平偏涼， 味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。 紅豆能促進心臟血管的活化， 利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人， 常吃紅豆可改善這些不適的現象。 另外， 紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用， 是良好的藥用和健康食品。

紅豆更是女性健康的好朋友， 豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。 多攝取紅豆， 還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。 哺乳期婦女多食紅豆， 可促進乳汁的分泌。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用， 能治肺燥、乾咳， 提升內臟活力， 增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分， 外調加上內養， 才能造就一個水靈靈的女人。 小紅豆也能養顏， 不要以為美容只是和奢侈品相關， 省錢又高效的美容方法到處都有， 一定要仔細發現。 紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”， 紅豆在傳統醫學上， 主要應用于行水-去水腫、利氣-去腳氣、健脾， 古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用， 對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，

營養價值：

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物， 在瘦腿上有很大效果。 紅豆可以補血， 但要注意造成貧血的原因很多，