大暑8種排毒下火食品

七月來了， 天氣進入了一年中最熱的暑伏。 火辣辣的太陽不僅會讓你“精神不振”， 連食欲都會“一落千丈”。 冰水解渴但容易傷胃， 雪糕涼快熱量卻不小……那麼， 有沒有既營養又解暑的食物呢?當然有!以下8種食物， 大家就不妨多吃。

最佳調味品——醋

醋在烹調中必不可少， 夏季菜中放醋更是有益。 夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加， 此時， 醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

最佳蔬菜——苦味菜

俗話說：天熱食“苦”， 勝似進補。 苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等， 具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、鹹、性涼， 從中醫“熱者寒之”的治病原則看， 特別適合體內有熱的人食用， 如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

最佳飲料——熱茶

茶葉中富含鉀元素， 既解渴又解乏。 美國的一項研究指出， 喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、鬆弛和粗糙。 據英國專家的試驗表明， 熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品， 乃是消暑飲品中的佼佼者。

最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒， 民間又叫“寒瓜”， 是瓜類中清暑解渴的首選。 民間有“每天半個瓜， 酷暑能算啥”的說法。 夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時， 均宜用西瓜進行輔助治療。

最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品， 是我國傳統的保健方法， 對身體大有好處。

最佳抗疲勞食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠時， 多喝些果蔬汁是不錯的選擇。 因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質， 可以增強細胞活力及腸胃功能， 促進消化液分泌、消除疲勞。

最佳防曬食物——番茄

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明， 多吃番茄可防曬。 如果每天食用40克番茄醬， 被太陽曬傷的風險將減少40%。 科學家認為， 這可能是番茄紅素在起著主要的作用。