營養飲食

滋陰補陽藥膳怎麼做?

對於秋冬季來說, 這個時候天氣比較陰冷, 大家也會選擇一些比較滋補的湯, 這個時候大家十分注重養生, 不僅可以提高身體素質, 而且可以保暖, 冬季大家都有喝臘八粥的習慣, 它的原料包括很多, 從營養角度來講, 不僅有優質的植物蛋白, 還有很多豐富的微量元素及維生素, 所以對於提高免疫力有很大幫助, 今天我們就來學習幾道滋補養陽的藥膳。

桂圓粟米粥:桂圓肉15克, 粟米100—200克。 將桂圓肉洗淨與粟米同煮。 先用武火煮開, 再用文火熬成粥。 桂圓肉性味甘溫, 能補益心脾, 養血安神。

核桃粥:核桃肉20克, 粳米100—200克。 將核桃肉洗淨搗碎, 與粳米同煮成粥, 能潤肺止咳, 補腎固精, 潤腸通便。 但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

芡實粥:芡實30—50克, 粳米100—200克。 將二者同放入鍋中, 加水煮開後, 改用小火熬。 芡實性味甘平, 能固腎澀精、健脾止瀉, 適合中老年人食用。

山藥栗子粥:山藥15—30克,

栗子50克, 大棗2—4枚, 粳米100克。 栗子去殼後, 與山藥、大棗、粳米同煮成粥。 山藥性味甘平, 能補脾胃、益肺腎, 尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食, 否則容易食滯, 造成消化不良。

今天介紹的主要是以粥為主, 因為粥對於每一個人基本上都可以使用, 而且十分易於消化, 不管是老人孩子還是孕婦, 這些滋陰補陽的藥膳, 大家都可以很好的消化, 很好的吸收營養, 葷素搭配, 大家可以選擇自己喜歡的食材, 一起來做一道滋陰補陽的藥膳。