香蕉皮成分都包括什麼？
人們在吃香蕉的時候肯定是需要剝皮的， 沒有聽說誰吃香蕉是連皮一起吃的。 不過， 最近的科學發現證實， 香蕉皮當中的成分對於人體健康還真的有一定好處。 當人體吃了香蕉皮之後， 不僅會感覺到舒適感， 還會產生一些樂觀的情緒， 因此香蕉皮的價值也是很高的。 那麼， 香蕉皮成分到底都包含什麼呢?
血清素
血清素是體內產生的一種神經傳遞物質;存在於一些植物和菌類中。 但有著作表明有營養物質可參與合成血清素， 這些營養物質包括色氨酸(一種氨基酸)， Ω-3脂肪酸， 鎂和鋅。
神經傳遞素(Neurotransmitter)是神經細胞用來互相傳遞資訊的一種混合物質。 這就是說， 是神經之間用血清素作為相互交談， 傳遞資訊的一種管道。 某些神經細胞用血清素， 而其他神經細胞可以用不同的神經傳遞素。 血清素會影響人的胃口、內驅力(食欲、睡眠、性)以及情緒。
很多健康問題與大腦血清素水準低有關。 造成血清素減少的原因有很多， 包括壓力、缺乏睡眠、營養不良和缺乏鍛煉等。 在降低到需要數量以下時， 人們就會出現注意力集中困難等問題， 會間接影響個人計畫和組織能力。 這種情況還經常伴隨壓力和厭倦感，
其他一些與大腦血清素水準降低有關的問題還包括易怒、焦慮、疲勞、慢性疼痛和焦躁不安等。 如果不採取預防措施， 這些問題會隨時間推移而惡化， 並最終引起強迫症、慢性疲勞綜合征、關節炎、纖維肌痛和輕躁狂抑鬱症等疾病。 患者可能會出現不必要的侵略行為和情緒波動。
色氨酸
色氨酸是一種氨基酸， 它對健康的作用非常重要。 缺乏這種蛋白質人類將無法生存。 它是DNA構建模組組成之一， 對血清素和褪黑激素的產生非常重要。 可以從乳製品， 香蕉， 巧克力和家禽等食物獲取它。
某些老式失眠治療方法就是基於消費含色氨酸的食品。 例如， 睡前喝一杯牛奶據稱有助於睡眠等。 儘管當時人們並不清楚存在色氨酸這種物質， 但這種方法多少有一點作用。 如今， 人們或許也聽說過類似包括色氨酸的食療偏方， 它不僅有助於睡眠， 還對改善情緒有幫助。
由於血清素是通過色氨酸的活動產生， 體內色氨酸水準低可能會導致焦慮或抑鬱。
