紅燒肉蓋飯的做法有哪些

紅燒肉屬於家常菜當中最為常見的一種， 不僅營養價值較高， 最重要的就是口感和味道都非常不錯， 適合男女老少群體， 不管是大人還是孩子， 這道菜都能滿足他們味蕾的同時， 讓身體充分吸收營養。

紅燒肉蓋飯的做法：
第一步、準備好紅燒肉蓋飯所需要的基本原材料， 尤其是肉， 最好選用上層五花肉， 那樣做出來的紅燒肉口感更棒。
第二步、五花肉切成小塊之後， 薑蒜蔥末都進行切制， 最好能夠把生薑切成絲。
第三步、接著利用開水將切開的五花肉去掉多雨的雜誌以及血沫， 這樣製作出來不僅好吃， 而且看起來也十分誘人。
第四步、鍋內放入適量的植物油， 並且在七層熟的時候， 將五花肉放入鍋當中， 利用小火進行煸炒， 這樣可以將五花肉內多雨的油脂煸炒出來。
第五步、可以加入適量的生抽以及老抽， 並且利用白酒或是料酒去除掉肉類的腥味， 並且使得肉質更香更嫩
第六步、接著需要加入適量的耗油以及白糖等， 並且將八角以及蔥薑等準備好的調味料統統放入， 加入適量的開水， 最好可以剛剛蓋過五花肉即可。
第七步、將鍋蓋蓋上之後燜上半個多個小時， 接著加入適量的調味鹽， 並且把準備好的大米放入， 然後加入2倍左右的開水， 再將鍋內所有的東西都倒入到電飯煲當中。
第八步、選擇煮飯功能， 並且在出國之前撒上一些蔥末即可食用。