梭子蟹和大閘蟹哪個貴 梭子蟹什麼人不能吃

梭子蟹和大閘蟹哪個貴

梭子蟹和大閘蟹相比較的話,大閘蟹更為厚重,而梭子蟹在價位上倒是略勝一籌。 但從營養價值上看,梭子蟹稍顯遜色。

一般來說， 普通的大閘蟹也就幾十塊錢一斤， 但是正宗陽澄湖大閘蟹3.0-3.4兩(母)、4.0-4.4兩(公)標準的， 打撈出湖的價格為135-145元一斤， 而2016年， 由於陽澄湖的水草生長和湖水的光照度受到前期氣候影響， 大閘蟹最後一次脫殼遲了約半個月， 上市後的價格最高已經漲到200元一斤了。 標準較低一級的大閘蟹也從往年的65元一斤漲至85-90元一斤， 漲幅約為30%-40%。 2017-08-09梭子蟹不能和什麼一起吃 梭子蟹什麼部位不能吃 2017-08-09梭子蟹為什麼這麼貴 梭子蟹和大閘蟹哪個好 2017-06-18麵包蟹好吃還是梭子蟹好吃 麵包蟹和梭子蟹哪個好吃

梭子蟹哪些人不能吃

平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食， 尤忌食蟹爪。

適用人群：一般人群均可食用。 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用， 尤以蟹爪為好。

梭子蟹的營養價值

梭子蟹營養豐富， 蟹肉質細嫩、潔白， 並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、尼克酸及礦物質鈣、磷、鐵等。 梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯， 一般重250 克左右， 最大可達500 克。 雌蟹紅膏滿蓋， 口味極佳。 梭子蟹可鮮食， 或蒸、或煎、或炒， 或一切兩半燉豆板醬， 或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐， 是沿海一帶居民餐桌上的常菜。

亦可醃食， 就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡， 數日後即可食用， 俗稱“新風搶蟹’。 過去， 漁民因梭子蟹產量高， 常挑選膏滿活蟹， 將黃剔入碗中， 風吹日曬令其凝固， 即成“蟹黃餅”， 風味特佳， 但產量少， 一般人難嘗此味。

梭子蟹的藥性功效

蟹肉性寒， 味咸， 具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功， 可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。 此外， 蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

蟹含有豐富的蛋白質及微量元素， 對身體有很好的滋補作用。 蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益。