哪些食物是纖維食物

如今城市裡的生活節奏越來越快， 除開一些運動和聽一些音樂等方法來進行放鬆以外， 還能夠通過吃一些食物來放鬆， 這也許大家都想不到， 能夠有助於大家放鬆的最大功臣非粗纖維食物莫屬了， 高纖維食物有好處成分多， 能夠有效的防止癌症， 並且吃高纖維的食物還不但能夠有主意排斥人體內的有害物質， 還起到的減肥瘦身的效果， 讓身體更為健康， 那麼， 哪些食物是纖維食物呢?

現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱為"第七營養素".傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。 富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處， 但也不可偏食。 正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量， 適當增加蔬菜和水果的比例， 保持營養的均衡。

麥麩：31%

穀物：4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥片：8-9%;燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%.

豆類： 6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論穀類、薯類還是豆類， 一般來說， 加工得越精細， 纖維素含量越少。

蔬菜類：筍類的含量最高， 筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%.其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類(幹)：纖維素含量最高， 其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。 此外， 紫菜的纖維素含量也較高， 達到20%

堅果：3-14%.10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果：含量最多的是紅果乾， 纖維素含量接近50%,其次有酸角、桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

各種肉類、蛋類、乳製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。

上面所為大家做介紹的就是我們生活當中的一些高纖維是食物， 相信現在大家對於哪些食物是纖維食物應該已經有了更多的瞭解和認識了吧， 希望以上的介紹能對大家有所幫助， 在平時的生活當中多吃一些高纖維的食物不但能夠預防疾病， 還能夠排毒減肥， 有益於人們的身體健康。