板栗和鴨子為什麼中毒

鴨肉和板栗都是很常見的食材， 鴨肉營養物質是非常豐富的， 尤其是在冬季， 用鴨肉來煲湯的話， 對身體健康是有很多好處的， 板栗和鴨肉一起食用是不會引起中毒的， 兩者也是不相克的食物， 如果同時食用出現了身體不舒服的現象， 一般多是鴨肉變質導致的， 因此大家在製作的過程中， 一旦發現食物變質， 最好不要在食用了。

鴨肉中的脂肪酸熔點低， 易於消化。 所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。 鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 鴨肉性寒涼， 性寒， 味甘， 鹹， 主大補虛勞。 滋五臟之陰， 清虛勞之熱， 補血行水， 養胃生津， 止咳自驚， 消螺螄積。 一般人都適合食用， 尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌症患者和放療、化療後的病人宜食。

鴨肉不能和什麼同食?

1.　鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉， 具有滋陰涼血之功效。 鴨肉屬寒性， 而鱉也屬寒性，

2.黑木耳：同食會引起身體不適。

3.栗子：同食容易引起中毒。

4.兔肉：同食容易引起腹瀉。

5.雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食， 否則會大傷人體中的元氣。

鴨肉適宜與什麼同食?

1、鴨肉宜與山藥同食， 可降低膽固醇、滋補身體。

2、鴨肉宜與紅小豆同食，

3、鴨肉宜與當歸同食， 具有補血作用。

4、鴨肉宜與白菜同食， 可促進血液中膽固醇的代謝。