韭菜與西紅柿相克嗎

韭菜是日常生活當中很常見的食物， 因為韭菜中富含有豐富的營養， 又可以溫補腎臟， 調節干燥， 穩腎固精， 所以韭菜才被人拿來食用， 它的吃法有很多種， 比如做炒雞蛋還可以做各種餡料， 還可以和很多的蔬菜搭配在一起， 但是我們也有聽說韭菜與西紅柿是相克的， 那么韭菜相克的食物到底是什么？吃的時候要注意什么呢？

其實， 韭菜不能與蜂蜜同食的原因是這樣的：首先， 鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克， 維生素C39毫克， 鈣84毫克， 磷43毫克， 鐵8.9毫克， 膳食纖維1.2克， 尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。 此外還含有較多的脂肪、蛋白質和辛香揮發物——硫化丙烯。

再者， 蜂蜜中富含礦物質銅、鐵等離子， 蜂蜜可通便。 而最終， 蜂蜜中富含礦物質銅、鐵等離子容易將韭菜含維生素C豐富氧化而食物作用， 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。

韭菜除了不能和蜂蜜同食外， 還有以下這些禁忌：

1、韭菜不可與菠菜同食二者同食有滑腸作用， 易引起腹瀉。

2、韭菜不行與牛肉同食兩者都歸于熱性食物， 吃了簡單上火或許簡單誘發痼疾或許別的疾

3、胃虛有熱、下部有火、消化不良者不宜食用韭菜由于韭菜不易消化， 故一次不應吃得太多， 一般來說， 胃虛有熱、下部有火、消化不良者， 皆不宜吃韭菜。