茭白不能和什麼食物一起吃

茭白是我們日常飲食中非常常見的一種蔬菜， 吃起來非常可口， 做法也非常多， 可以炒肉， 也可以炒青椒等。 然而一般人都不知道， 茭白是有相克的食物的， 是不可以一起吃的。 茭白的營養價值也非常高， 夏天吃清爽可口， 清熱解毒， 是非常適合各種年齡段的人吃的食物。

不能和什麼一起吃：1、茭白跟豆腐：易形成結石 2、茭白跟蜂蜜：引發痼疾

適合和什麼一起吃：茭白跟牛肉：催乳汁查

茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。 嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在， 並能提供硫元素， 味道鮮美， 營養價值較高， 容易為人體所吸收。 但由於茭白含有較多的草酸， 其鈣質不容易被人體所吸收。

醫用茭白清濕熱， 解毒， 催乳汁， 其中的豆甾醇能清除體內活性氧， 抑制酪氨酸酶活性， 從而阻止黑色素生成， 它還能軟化皮膚表面的角質層，

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒， 性滑而利， 既能利尿祛水， 輔助治療四肢浮腫、小便不利等症， 又能清暑解煩而止渴， 夏季食用尤為適宜， 可清熱通便， 除煩解酒， 還能解除酒毒， 治酒醉不醒。

2.補虛健體 茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等， 能補充人體的營養物質， 具有健壯機體的作用。

3.茭白能退黃疸， 對於黃疸型肝炎有益。

茭白有這麼多的營養物質， 大家千萬不可以挑食， 各種蔬菜都要吃， 挑食會導致營養不良。 茭白還有藥用價值， 可以清熱解毒， 非常適合高血壓病人食用， 但是腸胃虛寒的人就不要多吃了。 平常家裡選用茭白的時候， 要儘量挑選嫩莖肥大， 外表乾淨整潔的茭白。