含有益生菌的食品
并不是所有的細菌對身體都是有害的， 益生菌是一種能夠改善腸道功能的細菌， 所以在日常生活中大家可以多吃一些含有益生菌的食品， 這樣不僅僅能夠增強人體的抵抗力， 還能夠幫助人們降低血清膽固醇， 讓人體維持健康。 下面給大家介紹下都有哪些食物含有較多的益生菌。
一、哪些食物含有益生菌
1、奶酪：奶酪基本上就是發酵過的奶， 新鮮的奶酪是用奶和酸制成的。 還有些奶酪是用奶加細菌、酶和天然形成的酸制成的。 含有益生菌的奶酪能夠改善老年人的免疫反應。
2、酪乳：這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制作而成， 它是由乳酸菌發酵， 并培養出了益生菌。 你可能不知道酪乳的熱量低得多么驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里， 還為我們提供日常所需鈣質的28%和8克蛋白質。
3、味增：味噌是大豆經過擱置， 發酵后做成的， 這一過程會產生益生菌。
4、紅酒：紅酒同開心果一樣， 只是含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。
二、益生菌有什么作用
1、保證體內菌落平衡：益生菌可幫助身體恢復到最佳健康狀態， 在抗生素同時殺死好壞菌之后， 益生菌能重建并維持菌群的平衡， 對人體的健康及營養吸收十分重要。
2、降低血清膽固醇：歐洲的高加索山區、地中海沿岸是著名的長壽之鄉， 當地人常飲自制的酸牛奶， 極少患糖尿病、心血管病及肥胖癥， 大量科學研究證實這與酸牛奶中富含益生菌有關。 這些益生菌可降低血清膽固醇水平， 此外， 長期補充益生菌的還有助于防止骨質丟失， 預防骨質疏松癥。
3、改善腸胃功能：近年來胃腸不適的比例逐漸升高， 而補充益生菌為改善整體腸道功能的最佳方式。 若是壞菌掌控腸道， 會導致腹瀉、便秘、疲勞、頭痛、脹氣、惡心和想吃更多的糖份與精制碳水化合物;益生菌可增加腸道中的好菌， 改善腸道功能。
4、增強人體免疫力：在腸道內存在著非常發達的免疫系統。
