夏季養生藥膳粥有哪些

夏季由於天氣比較炎熱， 很多人也會覺得沒有什麼食欲， 甚至有些朋友在夏天的時候經常喝冰啤酒吃燒烤， 其實這樣對於我們的身體健康是一點好處都沒有的， 在夏天沒有食欲的情況下， 可以吃一些比較清爽的藥膳粥， 不僅可以起到健康減肥的作用， 而且吃起來也是非常美味的。

南方醫科大學中西醫結合醫院急診科主任賀運河指出， 夏季人體陽氣易趨於外， 且屬於最旺的時期， 新陳代謝十分旺盛， 汗出較多， 氣隨津散， 所以夏季最易損傷人體陽氣， 耗失津液水分。 加之長夏雨多濕重， 易困脾陽， 極易誘發人體多種疾病， 如中暑、胃腸型感冒、胃腸道感染、嬰幼兒腹瀉、皮膚感染(疔瘡癤腫、痱子)、濕疹等。 此外， 夏季暑熱氣盛， 出汗多， 也可能導致血液濃黏稠。 再加上空調的使用， 室內外溫差大， 容易引起血壓波動大， 誘發高血壓、心腦血管疾病以及腫瘤等慢性疾病。

夏季喝粥幫助減肥

煮粥和煮飯不一樣。 煮飯只加入1.2～1.5倍的水， 而煮粥要加入6～10倍的水。 用大米煮成湯汁不多的粥， 需要加8倍左右的水。 如果用一碗剩米飯來煮粥， 通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。

可見， 粥裡面水分大、幹物質少， 吃起來就不容易胖。 同樣的菜， 吃一碗米飯， 很容易再添飯， 但吃了三四碗粥後， 除了年輕小夥子之外， 恐怕很少有人能繼續添飯了。

1、鮮葵粥

原料：100g鮮葵菜、50g大米。

做法：先將葵菜洗乾淨， 切成細絲， 淘乾淨大米， 放入鍋中， 加入清水煮成粥， 等到熟的時候就加入快猜， 煮一會即可。

2、郁李仁粥

原料：10g郁李仁、100g大米。

做法：先將郁李仁擇洗乾淨， 搗碎， 然後放入鍋中， 加入清水， 浸泡5-10分鐘， 煎成汁， 取汁， 加入大米煮成稀粥即可。

在夏天的時候也是多種疾病的高發期間， 中醫方面認為， 夏季在五行當中是屬火的， 所以在夏天的時候很多人都會比較容易上火， 常吃這些藥膳粥不僅可以起到調養脾胃的作用， 而且還可以增進食欲， 補充我們身體所需要的一些養分， 甚至還可以預防疾病。