綠豆銀耳湯的做法有哪些？

綠豆銀耳湯主要的食材配方就是綠豆銀耳適量的冰糖， 其實它的燉煮方式是非常簡單的， 掌握一定的火候就可以， 而且這一道食物有很好的美容養顏延年益壽的功效， 還可以幫助清熱解毒滋陰潤燥。

一、做法

配方：綠豆90克 銀耳30克 冰糖30克

製作：

1．將綠豆洗淨， 去雜質；銀耳用溫水發透， 去蒂根， 撕成瓣狀；冰糖打碎。

2. 把綠豆、銀耳放入燉鍋內， 加水400毫升。

3．把燉鍋置武火上燒沸， 再用文火煎煮1小時， 加入冰糖使溶即成。

食法：每日1次， 每次1杯。

功效：養陰潤肺， 清熱解毒。

二、營養價值

銀耳味甘、性平， 歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;

中醫認為， 綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。

綠豆消暑解毒， 銀耳滋陰潤燥， 這是夏季不可多得的好湯。 銀耳藥性作用緩慢， 需久食才有效。