絕招;挑選木瓜,甜而不爛

挑選木瓜很有學問哦， 因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的木瓜， 吃起來別提多彆扭了。 那怎麼挑到又甜又好的木瓜呢?教你一些絕招吧!

木瓜也分公母， 肚子大的是母的， 比較甜。 一般挑鼓肚子的， 表面斑點很多， 顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。 如果表面上還有點膠質的東西， 那沒關係， 是糖膠， 這樣的會比較甜。

買木瓜如果要馬上吃， 就要挑黃皮的， 但是不可乙太軟， 這樣的木瓜才甜而不爛。 如果做木瓜排骨湯之類的， 要買沒有完全成熟的青皮木瓜， 這種木瓜當然是比較硬， 一般不生吃。 成熟的時候一般皮就黃了， 可以當水果吃。 如果做甜品的話， 就要買紅色的夏威夷木瓜， 很甜。

經驗分享：

挑水果絕招是一聞、二看， 三捏。

一聞有沒有水果應該有的香味， 也聞聞有沒有其它的怪味。

二看有沒有發黑或者爛的地方。

三捏一捏， 就不用多說了!挑水果有一個秘訣， 無論什麼水果， 在蒂的部位凹得越厲害就越甜。 （圖片來源：CFP）