鱉肉的功效與作用

很多人對鱉肉並不很清楚， 所以在對鱉肉選擇的時候， 需要進行瞭解， 使得在食用它的時候可以放心， 有利於疾病治療。

【來源】 為鱉科動物 中華鱉 的 肉 。

【化學成份】 食部100克含水分80克， 蛋白質16.5克， 脂肪1.0克， 碳水化物1.6克， 灰分0.9克；鈣107毫克， 磷135毫克， 鐵1.4毫克， 硫胺素0.62毫克， 核黃素0.37毫克， 尼克酸3.7毫克。 又每100克含維生素A13國際單位。

【性味】 甘， 平。

【歸經】 《本草求真》："入肝。 "

【功能主治】 滋陰涼血。 治骨蒸勞熱， 久瘧， 久痢， 崩漏帶下， 瘰鬁。

【用法用量】 煮食或入丸劑。

【注意】 脾胃陽虛及孕婦忌服。

【附方】 ①治骨蒸勞嗽：團魚二個， 貝母、前胡、知母、杏仁、柴胡各等分。

【摘錄】 《*辭典》

【出處】 出自《名醫別錄》。 《綱目》：鱉性畏蔥及桑灰， 凡食鱉者， 宜取沙河小鱉， 斬頭去血， 以桑灰湯煮熟， 去骨、甲， 換水再煮， 入蔥、醬作羹食乃良。

說了這麼多， 可以看到鱉肉的作用還是很多的。 還可以利用它來入藥治病。 對於這些， 大家不妨多瞭解一些， 會對生活有幫助的。