生薑3個日常妙招，輕輕鬆松趕跑濕氣

2017-10-24

生薑可當佐料可當主菜，餐桌上總能見到它的身影。在中醫看來，生薑藥用價值極高，其中，它有解表化濕功效，用來祛濕是再好不過了。下面就讓小編給大家介紹一下，生薑祛濕應該怎麼吃？

1、姜茶

薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。

姜茶，其實也是外國人非常喜歡的飲料。他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上10多分鐘，就做好了。

2、薑+牛油果

薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

3、薑+紅糖

薑糖一般是用薑和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

4、薑汁+奶

薑撞奶是番禺最負盛名的傳統小食，又稱“薑汁奶”或“薑埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。

薑撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。當地人說，來番禺不吃上一碗薑埋奶，就算白來了。

5、薑+糕點

姜糕曾作為貢品進貢，慈禧太后品嘗後評其為玉糕，曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。可即食或油炸、幹蒸，用開水攪拌食用也可以。