菊花茶的功效 平肝明目防暑降溫

菊花茶的好處有很多， 最讓人心動的就是它平肝明目、防暑降溫的功能， 因此菊花茶也受到了大家的歡迎， 那麼如何挑選出上等的菊花茶呢?這裡面有什麼門道呢?一起走進花茶市場瞭解一下吧!

菊花品種很多， 但正宗杭菊是杭州所產， 杭菊花茶有等級之分：

1、優質杭菊花茶為黃白色， 花朵完整， 花瓣清晰、乾淨， 泡出的茶透明晶亮， 味道清香。

2、低級菊花茶茶色渾濁不清， 茶朵較零碎，

3、劣質菊花茶顏色發黑， 有黴味， 無香味。 有些雖非全部發黴發黑的劣質茶， 但被摻雜在好茶中， 亦對健康有害。

在最後提醒大家， 菊花用開水第一遍水要倒掉， 還有菊花茶不能過夜的。 另外， 泡出來的菊花茶淡淡的黃色， 上、中、下層的顏色深淺一致， 這是第一要求， 如果顏色深淺不一， 肯定是壞了!如果茶放置了一段時間後， 泡出來的茶顏色比前幾次有明顯的變深， 茶的儲存沒做好， 多酚被氧化了。