利口酒的營養價值

生活的情趣有時候就是非常的簡單， 一杯茶一杯酒， 都會帶給我們無窮的樂趣， 一個休閒的假期， 我們來一杯利口酒如何， 好好的犒賞一下自己， 利口酒對於我們身體是有好處呢， 還是有壞處呢， 利口酒的營養價值到底如何呢， 我們能不能多喝呢， 一起瞭解。

利口酒雖然源於外國， 但是現在已經廣泛被我們所接受了， 利口酒是具有很高的營養價值的一種酒， 利口酒對於我們胃部能起到保護的作用， 能促進我們的消化， 還有醒腦的作用， 利口酒還有美容的功效。

利口酒為英文Liqueur譯音而得名， 又譯為“利口”或“利嬌”。 是用是由中性酒如白蘭地、威士卡、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒， 加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而製成。 且至少含有2.5%的甜漿。 甜漿可以是糖或蜂蜜， 大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。 利口酒所採用的加味材料千奇百怪，

最常見的分二大類， 即：植物、水果。 所以利喬酒氣味芬芳， 口味甘美， 適合飯後單獨飲用。 利喬酒比重較大， 所以特別適合用以調配各種色彩層次的雞尾酒。 利口酒相對來說糖的含量較高， 在國外一般用於餐後或調製雞尾酒， 具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調和制甜點用酒。

利口酒味道香醇， 色彩豔麗柔軟， 但各自的配方都相對保密， 基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。

材料：成品約300 ml

雞蛋 2個

糖粉 50 g

香草豆莢 半根

丁香 3根 或者 丁香粉 1刀尖

咖啡奶 10 %脂肪 85 ml

白蘭地 165 ml

1.材料一覽。 忘了拍香草豆莢。

2.取蛋黃， 與糖粉用電動打蛋器打足5分鐘。

3.如果用丁香， 取3根， 用研體碾成粉末， 加入到蛋黃中去。 如果用丁香粉，

直接加1刀尖。

4.香草豆莢從中剖開， 取一半的髓， 加入到蛋黃裡去。

5.邊攪拌邊加入咖啡奶， 最後加入白蘭地。 攪拌均勻後， 放入冰箱， 涼至少2個小時。

6.等涼後， 表面上還會有很多的泡沫。 將浮沫撇去， 即可裝瓶。 冰箱裡可以保存4-6個星期。

上文我們介紹了利口酒的由來， 也知道了利口酒的功效特點， 利口酒的營養價值是很高的， 利口酒的顏色很美麗， 擁有獨特的氣味， 利口酒有利於促進我們的消化， 也有美容保健的神奇功效， 所以利口酒對於我們是非常有營養價值的。