切開的牛油果怎麼保存 牛油果可以放冰箱裡保存嗎
牛油果是可以放在冰箱中保存的, 但要注意, 如果買的是硬的牛油果, 想讓它快些變軟的話, 建議放置在溫暖的地方;但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃,
牛油果購買回家之後, 應該儘快食用, 不建議保存超過一個星期。
成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。 生的牛油果則可放置5~7天。 冷藏溫度4~8℃最佳, 不能低於4℃以免凍傷。 根據成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。
切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。 如果一次只用半個, 請務必將有核的那半個保留, 不要去核, 灑上檸檬汁, 再用保鮮膜包好, 放入冰箱即可。 建議不要一次開太多個牛油果, 因為牛油果必須新鮮開新鮮吃, 否則很快氧化變黃。
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