吃蔬菜沙拉可以減肥嗎 原來是這麼回事兒

蔬菜沙拉是很多女性常吃的菜品， 因為她們認為蔬菜沙拉不含油脂和脂肪是減肥的聖品， 所以她們有時候就甚至全天只吃蔬菜沙拉來飽腹。 那麼吃蔬菜沙拉真的可以減肥嗎?其實常吃蔬菜沙拉是可以達到減肥的目的的。 下面我們就一起來瞭解下吧!

蔬菜沙拉減肥法

生吃蔬菜一定要用新鮮的蔬菜。 新鮮蔬菜內的維生素c及活性物很嬌氣， 烹調中容易被破壞， 而生食可以吸收各種營養素。 大多數蔬菜都含了免疫物質干擾素誘生劑， 會刺激細胞干擾素， 控制細胞癌變， 只有生食才能實現這些作用。

製作蔬菜沙拉的材料一定要選擇新鮮的蔬菜， 如果已經在冰箱存放了一兩天的蔬菜的話就不適合再生吃了。 而且， 有條件的話儘量使用綠色無公害地蔬菜水果， 吃之前用鹽水泡10分鐘， 去掉一些有害物質。

不同的蔬菜生吃方法不一樣。 芹菜、白菜及黃瓜等可以製作成新鮮的蔬菜汁。 捲心菜、甜菜及西蘭花可以絞碎後放一會食用， 發酵產生的活性酶。 也可以把新鮮的蔬菜涼拌， 添加一點醋、蒜及薑末， 少放鹽。 蔬菜沙拉可以在吃主食前， 以沙拉打底。 製作蔬菜沙拉時， 蔬菜不要切得太細， 每片菜葉一口吃下是最好的。 因為太細會吸附很多沙拉醬。 葉菜可以直接用手撕， 可以更好地保證新鮮。 沙拉醬中也可以加一點鮮檸檬汁或白葡萄酒。