毛豆炒雞丁要如何做

2015-09-23

毛豆炒雞丁，其實就是毛豆以及吃肉的一種做法，大家對毛豆比較熟悉吧，因為可以補充我們身體所需要的營養物質，而雞肉也是飯桌上的常客，所以將這兩者的搭配，對我們健康當然比較有，利下面要為大家介紹一下，毛豆炒雞丁一些方法步驟。

主料用量

毛豆 100g雞肉 100g 花生油香菇

紅辣椒大蒜薑白酒適量醬油少許

糖少許澱粉香油

胡椒粉少許

製作步驟

(1)準備材料，毛豆去皮，大蒜、薑、香菇切片，紅辣椒和雞肉切丁

(2)雞肉加白酒、少許的醬油、胡椒粉、鹽和生粉拌勻，醃10分鐘

(3)毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼

(4)鍋中放適量油，加入蒜片，薑炒香，加入雞肉丁翻炒至變色變熟盛出

(5)另起鍋加少許的油，加入蒜片、薑爆香

(6)加入香菇煸炒

(7)加入毛豆仁大火翻炒，可以加少許的糖和鹽

(8)適當加少許的水煸炒

(9)加入煸炒的雞丁翻炒

(10)最後加入紅辣椒翻炒，

加入少許的香油翻炒均勻即可

如果能夠按照以上，所介紹的方法步驟去製作這一道食物的話，會變得更加的輕鬆簡單，不要總覺得自己愛吃的食物，製作起來都那麼困難複雜，只要你用心去學習瞭解和掌握它的技巧，無論什麼時候想吃，你都可以為自己動手完成。