韭菜雞蛋豆腐餃子餡的做法有哪些

韭菜雞蛋豆腐餃子， 是不錯的家常菜餃子， 而且也受到很多人的歡迎， 認為這個餃子的做法簡單， 口味比較不錯， 所以很多家庭都會在閒暇時間做一下韭菜雞蛋豆腐餃子， 為了你能做出來的口味更純正， 下面就詳細介紹了韭菜雞蛋豆腐餃子的做法有哪些?你可以具體瞭解一下。

韭菜雞蛋豆腐餃子餡的做法

主料：韭菜、雞蛋、木耳、豆腐、細粉條。

配料：薑末適量。

調料：鹽、芝麻油、五香粉、味精。

做法：將木耳洗淨泡入水中， 15分鐘後瀝幹水分撈出， 切碎。

韭菜洗淨後切成末， 注意韭菜不要切得太碎， 否則水分太多， 影響餃子餡兒的成型。

細粉條用開水焯一下後撈出切碎。

將雞蛋煎一下(注意煎雞蛋的時候放少量的鹽即可)， 然後切碎。

將豆腐洗淨後切碎。

將切碎的木耳、煎雞蛋、韭菜、細粉條、豆腐和姜末一同倒入盆中，

韭菜雞蛋餃子餡

主料韭菜,雞蛋, 輔料 鹽,味精,油,

製作步驟

1、先將韭菜洗淨控幹備用

2、將雞蛋打入碗中攪勻， 鍋點火加植物油，

3、熱後放入雞蛋液， 成型後可用鏟刀直接將雞蛋切成碎末， 放涼待用;

4、將韭菜切沫， 放入裝有雞蛋碎的容器中， 加入鹽、味精、油等調料， 不放薑、蒜， 攪拌後即可包了。

韭菜雞蛋豆腐餃子的做法有哪些?以上就做了具體的介紹， 但是在選擇主料的時候， 以及在進行製作步驟方面， 要想做出來的韭菜雞蛋豆腐餃子， 口味更純正， 在選擇主料， 以及製作步驟方面， 要根據以上的介紹進行操作， 相對來說做出來的口味會更好。