營養飲食

凍咖啡怎麼做

咖啡是一種由烘焙咖啡豆製成的飲料, 是世界領先的可哥含有、茶的飲料。 咖啡樹是茜草科的常綠小樹。 每日咖啡由咖啡豆和各種炊具製成。 咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果, 然後以適當的方式烘烤。 凍咖啡怎麼做, 一杯標準咖啡的味道不應該是苦的。 一個合格的咖啡師將在製作咖啡的每一步中表現, 最後呈現給客人的咖啡將具有不同程度的口味。 甜度和酸度和酒精厚度或清潔度。

原料——咖啡樹的果實

當時, 人們不瞭解咖啡食用者表現出亢奮是怎麼一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的, 相反, 人們把這當成是咖啡食用者所表現出來的宗教狂熱。 覺得這種飲料非常神秘, 它成了牧師和醫生的專用品。 對於咖啡的起源有種種不同的傳說故事。

最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事, 傳說有一位牧羊人, 在牧羊的時候, 偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈, 仔細一看, 原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。 他試著采了一些這種紅果子回去熬煮, 沒想到滿室芳香, 熬成的汁液喝下以後更是精神振奮, 神清氣爽, 從此, 這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料,

且頗受好評。

古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後, 把汁液當作胃藥來喝, 認為有助於消化。 後來發現咖啡還有提神醒腦的作用, 同時由於伊斯蘭教規嚴禁教徒飲酒, 於是就用咖啡取代酒精飲料, 作為提神的飲料而時常飲用。 十五世紀以後,

到聖地麥加朝聖的穆斯林陸續將咖啡帶回居住地, 使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土耳其等國。 咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的奧斯曼帝國, 由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐紮數年之久, 在大軍最後撤離時, 留下了包括咖啡豆在內的大批補給品, 維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆, 和從土耳其人那裡得到的烹製經驗, 而發展出歐洲的咖啡文化。 戰爭原是攻佔和毀滅, 卻意外地帶來了文化的交和融合, 這可是統治者們所始料未及的了。