茭白的功效

茭白是一種草本的植物， 只有我們國家和云南將茭白作為蔬菜來種植。 茭白是可以食用的， 茭白的營養價值很高， 茭白里面含有豐富的維生素和蛋白質， 茭白里面還有微量的胡蘿卜素和一些礦物質。 茭白能起到解毒和催乳的功效， 所以茭白深受人們的喜歡。

我們可以用茭白來做出多種多樣的菜肴來， 茭白常吃能起到軟化角質的作用這樣會讓我們的皮膚更見的嫩滑， 所以茭白也是美容的佳品。 茭白還可以起到降低血壓等方面的好處。

茭白(又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍。 )， 是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。 分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)， 雙季茭白(兩熟茭)產量較高， 品質也好。 世界上把茭白作為蔬菜栽培的， 只有中國和越南。 茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一(三好即 茭白、春芽、野鴨蛋)， 自古流傳至今。 多生長于長江湖地一帶，

營養價值

茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等。

醫用茭白清濕熱， 解毒， 催乳汁， 其中的豆甾醇能清除體內活性氧， 抑制酪氨酸酶活性， 從而阻止黑色素生成， 它還能軟化皮膚表面的角質層， 使皮膚潤滑細膩， 肉質鮮嫩。

食療

能降低血壓， 適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產后乳汁缺少以及酒精中毒者食用， 但患有泌尿系統結石之人不宜經常食用;平時脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。

園林應用

花色鮮艷， 花期恰逢春夏之交花的淡季， 是配置花壇、花境， 點綴巖石園的好材料。 也可用作切花、盆栽。

上文我們介紹了什么是茭白， 我們知道茭白是一種草本植物，