夏日火氣旺，12種水果蔬菜挑一種吃就好

夏日天氣高溫， 飲食上稍不注意， 是很容易上火的。 這雖然不是什麼大病， 但也是很影響一個人的日常生活的。 那麼生活中哪些蔬菜和水果可以幫助我們降火呢？

水果

1、梨：可生吃， 要想快速去火， 在鍋裡放點清水， 然後將梨切成一片一片的放入沸騰的水中， 放一點點鹽， 沸騰三四分鐘後就可以把梨撈出來， 梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。

2、火龍果：具有清熱解毒、退腸火， 通便的作用。 吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、説明細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。 火龍果味道清甜， 是夏天不可不吃的降火佳果。

3、草莓：酸酸甜甜， 十分好吃， 還具有很好的降火功效。 中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩， 所以夏天容易上火， 可以選擇吃草莓來降火。

4、西瓜：是夏天不得不提的降火佳果， 夏天吃西瓜不僅能消暑解煩， 還能補充水分和多種營養物質， 所以夏天怕上火， 可以多吃西瓜。 西瓜是性涼的食物， 所以不可以貪多。

5、葡萄：能滋養肝腎之陰分， 止消渴， 潤筋骨， 利目視， 而且降火的效果不錯， 又能通腸胃， 是暑熱季節非常有益的水果。

6、番茄：能清暑、解熱、除煩。 番茄儘管一年四季都可見，

蔬菜

1、苦瓜：雖苦， 但降火排毒功效卻十分顯著。 炒菜時， 先將蒜片爆香， 再加入苦瓜， 要大火快速翻炒， 方可炒的香脆， 加少量醋和自然鮮醬油、鹽等， 二十分鐘出鍋即可，

2、黃瓜：具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效， 黃瓜酸能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。 有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。 黃瓜生食或炒都可。

3、木耳：木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。 木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物， 幫助排除廢物， 排毒清胃。

4、海帶：味鹹， 性寒， 具有消痰平喘、排毒通便的功效。

5、胡蘿蔔：味甘， 性涼， 又富含各種維生素， 有養血排毒、健脾和胃的功效， 加速體內汞離子的排出。