常吃辣椒的四大養生保健功效

1、吃辣椒讓思維敏捷：

美國加州大學的一項研究發現， 辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”， 從而有效防止老年癡呆的發生。

2、吃辣椒身材更苗條：

某雜誌的一項研究發現， 吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性， 比那些不吃辣椒的女性， 吸收的熱量和脂肪量都要少得多。 如果你不能吃辣的， 可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。

3、吃辣椒能強健肌肉：

美國南卡羅來納大學的研究者們認為， 辣椒中的薑黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。 因此， 在進行大量運動前可以吃些辣椒。 如果你不習慣吃辣， 可以試著把辣椒摻在麵包裡。

4、吃辣椒使人心情愉快：

美國紐約大學的科學家們認為， 辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”， 繼而向大腦發出一種信號， 使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。 這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激， 而且能有效改善人的情緒， 使人心情愉悅。 如果你想讓自己心情好一些， 不妨試著在沙拉或湯里加點辣椒吧， 看看能不能收到意外的效果。