小孩吃豬肝有什麼好處

豬肝中的營養是非常豐富， 而且是任何一種食物都沒有辦法去代替的， 豬肝中鐵元素的含量是非常多的， 經常吃豬肝是可以預防寶寶缺鐵的， 豬肝還具有清肝明目， 養血等保健的作用， 如果寶寶經常吃豬肝的話， 對寶寶的成長是非常有利的， 下面具體介紹小孩吃豬肝有什麼好處。

寶寶吃豬肝有什麼好處

1.補血

豬肝含有豐富的鐵、磷， 它是造血不可缺少的原料， 能改善寶寶造血系統的生理功能， 有補鐵、造血的功效， 是補血食品中最常用的食物， 能預防缺鐵性貧血的發生。

2.促進生長發育

豬肝泥軟爛、鮮香， 所含的蛋白質、卵磷脂、微量元素等均十分豐富， 有利於寶寶的智力發育、身體發育。

3.保護視力

豬肝含有豐富的維生素A、B1、B2等多種營養素。 其中維生素A含量極為豐富， 對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用， 寶寶常吃豬肝可逐漸消除眼科病症，

4.增強免疫力

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。

5.解毒

豬肝本身是解毒器官， 裡面有許多解毒的酶， 適當地吃一些豬肝，

寶寶吃豬肝的注意事項

1.選擇購買正規銷售管道的豬肝

家長千萬不要因為貪圖便宜就到不清楚來源的販子那裡購買豬肝， 有時候在路邊看到流動小攤賣豬肝的， 即使看到很多人都在購買也不能完全放心，

2.學會選擇新鮮健康的豬肝

新鮮健康的豬肝是有明顯的特徵的， 大家應該學會辨認。 健康的豬肝顏色為紅褐色， 太鮮豔的也不好。 表面光滑、有光澤， 不能有斑點。 用手指輕輕捏感覺質地軟軟的而且很嫩， 不粗糙。

3.用正確的清洗方法徹底清洗豬肝

豬肝買回來以後一定要徹底清洗乾淨。 不要隨便洗洗馬上就炒熟食用， 要注意清洗的方法。 應該先將豬肝在清水裡清洗乾淨表面的灰塵或者污漬， 再拿洗菜盆裝一些清水， 把豬肝泡在清水裡半小時到一個小時以上， 然後取出來再清洗一下就可以放好備用了。