蘑菇雞塊的做法有哪些

蘑菇真的是非常好的食材， 而且它的口感比較細嫩， 吃起來特別的好吃， 而且營養也比較豐富， 相信很多人都非常的喜歡吧！而今天為大家介紹的是， 蘑菇雞塊， 相信大家都吃過吧！也相信大家對它的美味難以忘懷吧！想要知道蘑菇雞塊的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！

做法一：

主料：蘑菇50g 雞肉300g

輔料：生薑 1塊 香葉 5片 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量

步驟

1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右

2.雞肉剁成小塊， 備用

3.鍋入油， 放入雞塊炒， 三分鐘後加二勺子的料酒， 一勺子生抽， 小塊薑片。 再炒至出香味

4.炒一會兒再放入香菇， 同炒。

5.炒三到五分鐘後， 放入水， 至淹沒雞塊。 加入適量鹽， 香葉。 大火燒沸後， 改中火燉15分鐘。 肉熟後， 放入味精大火收汁， 即可

做法二：

1.雞腿剔骨切小塊， 放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下;香菇洗淨

2.香菇大的改刀切塊， 放開水鍋中焯燙一下， 撈出備用

3.炒鍋中放油， 放花椒和八角， 再加入薑片和蔥花爆香， 放雞塊翻炒

4.雞塊炒至變色時， 放醬油繼續翻炒

5.雞塊熟時放香菇， 繼續翻炒， 最後放鹽(如果汁太多， 可大火收一下)， 翻炒均勻即可出鍋

看了上文之後， 相信你對蘑菇雞塊的做法有哪些也有了一些瞭解了。 用蘑菇和雞塊搭配真的是非常的好， 蘑菇可以吸收雞塊的美味， 讓這道菜更加的美味。 如果你感覺還不錯， 你也想要試著學一下， 那就趕快行動吧！到時候你的家人們也一定會很驚訝的。