土豆鹽煎肉的做法，你學會了嗎？
土豆鹽煎肉的味道極其鮮美， 深受諸多人的喜愛。 該道菜的做法也很簡單， 只要幾步就能搞定， 其營養價值卻不是那麼簡單， 可以補充營養、可作主食、和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、利水消腫、減肥、美容護膚等。
一、土豆鹽煎肉的做法
1.準備食材：土豆削皮洗淨、薑切片、蒜苗斜刀切段並將梗葉分開、蒜拍碎
2.五花肉涼水下鍋加適量料酒煮10-－15分鐘， 至血水流出撈出備用
3.土豆切薄片， 滾開水下鍋焯至變色即撈出待用
4.炒鍋入油， 7成熱時放花椒爆香， 再依次放入薑片、蒜瓣、五花肉煸炒
5.放少許料酒、豆瓣醬、老乾媽豆豉
6.放蒜苗梗、土豆片
7.中大火炒至土豆變軟入味
8.放蒜葉、少許鹽炒勻即可出鍋
9.美味的土豆鹽煎肉就完成啦^ ^
二、土豆的營養價值
1、補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富。 能供給人體大量的熱能， 人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。
2、和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生。
降糖降脂、美容養顏
4、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 同時能將鈉排出體外， 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中， 比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，
6、美容護膚
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。 土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。
