甘蔗水的功效

甘蔗是我們常見的植物， 甘蔗是可以食用的， 甘蔗我們經常用來制造蔗糖， 我們國家經常看到的甘蔗一般都是竹蔗， 甘蔗里面含有豐富的糖分以及多種維生素和有機酸， 甘蔗的微量元素含量也很多， 所以甘蔗適合我們日常食用， 我們食用甘蔗的方法也很多。

甘蔗我們可以用來做成甘蔗粥， 也可以用來做成湯， 著名的甘蔗湯有甘蔗馬蹄甜湯， 甘蔗木瓜豬蹄湯以及甘蔗紅棗桂圓甜湯等。 我們也可以用甘蔗來熬成甘蔗水。

甘蔗是甘蔗屬(Saccharum)的總稱。 原產于熱帶、亞熱帶地區。 中國最常見的食用甘蔗為竹蔗(Saccharum sinense)。 甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。 甘蔗是溫帶和熱帶農作物， 是制造蔗糖的原料， 且可提煉乙醇作為能源替代品。 全世界有一百多個國家出產甘蔗， 最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。 中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗(Saccharum sinense)。

甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質， 主要用于制糖， 現廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區。 表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色， 但紅色和褐色較為少見。

甘蔗味甘、性寒， 歸肺、胃經;

具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效;

主治口干舌燥， 津液不足， 小便不利， 大便燥結， 消化不良， 反胃嘔吐， 呃逆， 高熱煩渴等。

適宜人群

一般人群均可食用， 脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。 甘蔗是能清、能潤， 甘涼滋養的食療佳品， 古往今來被人們廣為稱道， 就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。 唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內熱，

大官還有蔗漿寒。 ”而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解， 他說：“凡蔗榕漿飲固佳， 又不若咀嚼之味永也”， 將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。

上文介紹了什么是甘蔗， 甘蔗在我們國家一般都是指竹蔗。 甘蔗有非常高的營養價值， 常吃甘蔗能夠起到很好的食療功效， 甘蔗有多種做法， 既可以用甘蔗來做成粥也可以用甘蔗來做湯， 上文介紹了甘蔗水的功效。