花菇排骨湯怎麼做
花菇擁有菌中之星的美稱， 花菇是香菇的一個品種， 營養價值非常的好， 用花菇做成排骨湯， 不但味道鮮美， 而且還能夠抑制膽固醇， 對於心腦血管的健康有很好的促進的作用。 非常適合體質差以及老年人來食用， 花菇排骨湯的做法也不難， 下面我們就來瞭解一下花菇排骨湯怎麼做？我們來看一下這方面的內容。
準備適量的豬小排，
準備幹花菇，
準備一個嫩玉米，
準備一根胡蘿蔔，
配料有生薑、蔥、料酒、鹽和雞精。
首先要把幹花菇泡發，
放到清水裡面兩個小時左右，
然後撈出，
清洗乾淨以後切成小塊兒，
把玉米和胡蘿蔔清洗乾淨，
胡蘿蔔切成塊兒，
把玉米斬成幾段，
把豬小排清洗乾淨以後，
放到開水裡面焯五分鐘左右，
撈出以後用溫水清洗乾淨，
鍋中放入適量的清水，
然後把豬小排放到清水裡面，
再加入蔥和薑片。
然後大火燒開， 放適量的料酒再轉為小火，
花菇排骨湯的做法比較簡單， 做這道菜的時候花菇不能提前放入， 要等到轉為小火一個小時的時候， 再把花菇放到裡面， 避免把花菇煮的特別軟爛， 這樣會導致花菇裡面的營養成分出現流失。 花菇排骨湯具有非常好的補益功效， 不但有補氣血的作用， 還能夠提高免疫力水準， 有一定的防癌抗癌的作用， 適當的吃一些對身體的健康非常的有好處。
