雪魚怎麼做好吃
雪魚也叫做鱈魚， 是人們主要食用的魚類。 有許多朋友會看到鱈魚有炸、煎、焗的做法， 做法千變萬化， 而雪魚的味道也是非常棒的。 雪魚中含有豐富的蛋白質和維生素、並且還有人體所需的多種氨基酸， 所以作為普通的食材， 可以充分的對人體補給相應的營養。
備料：雪魚兩塊、枸杞子適量、蔥薑蒜適當、料酒一勺、生抽胡椒粉適量。
做法：
1.用清水洗乾淨雪魚塊， 然後吸幹水分之後用瞭解和白胡椒粉醃制大概十分鐘， 裝盤待用。
2.蔥薑切絲備用， 用清水泡著， 枸杞用熱水浸泡備用。
3.開火燒水， 水開之後放入雪魚進行清蒸， 並且放入適量的生抽和薑蔥絲。
4.蓋上鍋蓋蒸5分鐘， 開蓋加入枸杞和蔥絲， 裝盤。
5.用滾油澆上雪魚塊上， 即可完成。
紅燒雪魚做法：
1.雪魚洗乾淨之後抹幹水分待用。
2.開火熱鍋， 放入適量的花生油， 油熱後倒入鱈魚塊， 煎至兩面金黃， 再下蔥薑絲。
3.適量放入生抽， 再煎一分鐘， 倒入清水後蓋上鍋蓋， 燜5分鐘後大火收汁即可完成。
雪魚的營養價值要比很多食材都好， 因為它對人體有降血壓和預防心腦血管疾病， 非常適合中老年人的食用， 並且雪魚的味道比較清淡， 可以適當的調節身體的虛火情況。 雪魚的做法有很多種， 但是如果想吸收更多的營養物質， 應該以清淡的做法為主， 這樣更能保留住原有的營養和鮮味。
