葫蘆茄子怎麼吃
有些時候， 我們在烹飪茄子的時候， 經常會加入一些其他的食材。 傳統的茄子製作方法當中， 其實是沒有葫蘆茄子的， 隨著人們對茄子的熱愛， 所以才發現了葫蘆茄子。 那麼， 大家知道葫蘆茄子怎麼吃嗎？今天我們給大家簡單的介紹一下葫蘆茄子的製作方法， 大家可以嘗試一下。
茄子番茄蛋撻
將茄子醃制出一些苦味和水分。 較少的水分反過來最大限度地減少了茄子吸收的油量。 這道菜有脆脆的餅乾狀外殼， 與嫩茄子形成鮮明對比。
如何製作它
步驟1
將烤箱預熱至400°。
第2步
為了製作面包皮， 加水和1湯匙油， 攪拌形成柔軟的麵團。 將麵團翻轉到輕微撒粉的表面上; 揉4次。
第3步
在略微潮濕的表面上略微重疊2片保鮮膜。 打開麵團， 將冷凍麵團放在保鮮膜上。 蓋上2張額外的重疊保鮮膜。 將仍然覆蓋的麵團擀成11英寸的圓圈。 取下頂部的保鮮膜。 將麵團，
步驟4
要準備餡料， 請將茄子放在幾層重型紙巾上。 用1/2茶匙鹽撒上茄子; 讓我們站15分鐘。 用紙巾拍幹; 用1/2茶匙油刷茄子。 將茄子單層排列在塗有烹飪噴霧的烤盤上。 在400°烘烤20分鐘。 堆疊茄子切片在盤子上; 蓋上保鮮膜。 讓茄子靜置7分鐘。
第5步
加入大蒜; 煮1分鐘， 不斷攪拌。 從熱量中移除; 在1/4茶匙鹽， 羅勒， 牛至， 薄荷和番茄中攪拌。
西葫蘆茄子烤寬麵條
夏季意味著來自農貿市場的西葫蘆賞金。 這款烤寬麵條採用新鮮的夏季食材烹製而成的無肉餡。
如何製作它
步驟1
將烤箱預熱至350°。
第2步
將茄子片放在幾層紙巾上。 用1/2茶匙鹽均勻撒上; 讓我們站15分鐘。
第3步
加入洋蔥和大蒜拌平; 炒2分鐘， 經常攪拌。 加入剩餘的1/4茶匙鹽， 1/4茶匙黑胡椒， 牛至， 紅辣椒和番茄; 煮滾。 減少熱量， 燉10分鐘， 偶爾攪拌。
步驟4
將羅勒， 義大利乳清乾酪和剩餘的1/2茶匙黑胡椒混合在一個小碗裡。
烤茄子沙拉
與一碗糯米完美配對， 這種美味， 蒜味的糊狀物從烤茄子和熏黑的大蒜和辣椒中獲得烘烤味道。 在更傳統的版本中， 您可以在木炭上烤製成分， 以獲得更深的味道。
如何製作它
步驟1
將烤箱預熱至400°。
第2步
用叉子刺穿茄子的整個表面， 然後放在烤盤上。 在400°烘烤22分鐘或直到茄子非常嫩。 冷卻至室溫。
第3步
用中高溫加熱中型鑄鐵煎鍋。 加入大蒜， 辣椒和青蔥; 煮15分鐘或直到皮膚變黑， 青蔥嫩， 偶爾轉動蔬菜均勻塗黑。 冷卻10分鐘。
步驟4
將茄子縱向減半; 用勺子舀出紙漿。 丟棄皮膚; 將茄子果肉放入食品加工機中。 去皮青蔥和大蒜; 丟棄皮膚。 將大蒜漿和青蔥加入茄子中。
