吃紫皮石斛有哪些功效？
紫皮石斛是屬於一種植物中藥材， 一般紫皮石斛會開花， 氣味芳香， 還可以入藥治療一些身體疾病， 同時也可以直接洗淨用來泡水飲用， 也可以製作成藥膳， 可以治療身體糖尿病以及改善胃寒等疾病。
紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭， 為蘭科植物齒瓣石斛。 經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓鬥。
紫皮石斛除可做為醫藥原料提取石斛浸膏， 還可以加工成紫皮楓鬥而身價倍增， 經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。 紫皮石斛主要適宜老年人， 糖尿病患者， 體質虛弱者， 夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。 但是對於熱病早期陰未傷者， 濕溫病未化燥者， 脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)， 均禁服。
一、紫皮石斛怎麼吃
紫皮石斛這種藥食兩用的蘭科石斛屬植物， 經常被人們用來煲湯或者加入一些食材進去做成藥膳食譜來食用。 紫皮石斛的功效是非常多的， 它不僅是藥食兩用的食材， 還是內外兼用的藥材， 內服的話可以用它來泡水喝， 外用的話就可以將其做成藥膳來食用。 總而言之， 紫皮石斛是一種非常不錯的食材。
如果是鮮品石斛，
紫皮石斛還可以用來煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗淨備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸， 打去漂浮的血沫;大火燒開後放入燉鍋小火慢燉;待雞肉軟爛之後， 加入石斛， 加入鹽調味;慢燉30分鐘即可。
除了煲湯以外， 我們還可以用紫皮石斛來浸酒：用冷開水將石斛洗淨與其他物料(生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中， 3個月後即可食用。 浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。
二、紫皮石斛的功效與作用
紫皮石斛， 瞭解的人應該不會很多， 即使見過石斛， 估計人們也不一定就能夠叫出它的名字。 而在石斛中比較常見的兩種類型就是紫皮石斛和鐵皮石斛， 這兩種石斛雖然都是石斛的一種，
紫皮石斛性微寒， 味甘， 歸胃， 腎經。 外用可以治跌打損傷， 骨折傷筋;內服可以治咽喉癢， 咳嗽。 益胃生津， 滋陰清熱。 用於陰傷津虧， 口幹煩渴， 食少幹嘔， 病後虛熱， 目暗不明， 具有一定的解熱鎮痛的作用。 不僅如此， 紫皮石斛還能促進胃液分泌， 助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
