處暑飲食原則 處暑吃什麼好
處暑之後， 早晚溫差變化開始明顯， 人們應飲食有節、忌肥甘厚味、不可挑食、不勉強進食、忌怒後進食， 特別忌諱過冷過熱的食品。
處暑飲食原則
1、滋陰防燥
處暑後的天氣多半以乾燥為主， 因此這個時候就應該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物， 避免燥邪傷害。 除此之外飲食還應該以清淡為主， 隨著水果的大量上市， 不妨多吃些梨、葡萄之類的水果， 以此來滋陰潤燥。
2、健脾祛濕
經過一個夏天的“煎熬”， 很多人脾胃功能相對較弱， 食欲不強， 因此飲食上別吃口味太重的食物， 也不要暴飲暴食， 少吃過涼以及不好消化的食物。 現在仍然很濕熱， 比較適合吃健脾祛濕養胃的食物， 如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜， 也可以吃些茯苓， 如茯苓夾餅等。
3、少吃辛辣
處暑應該保持飲食清淡， 合理營養。 不吃或少吃辛辣燒烤類的食物， 包括辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮及酒等。 從中醫上講， 這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。 適量增加優質蛋白質的攝入， 如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品和豆製品等。
4、少食肥甘
肥甘是泛指肥膩甘美的厚味食物， 如動物脂肪、甜膩食品、煎炸之物等。 這類食品雖味美香甜， 但不可多食。 現代醫學研究已經證實， 過食肥甘厚味是引起老年人高血壓、動脈硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。 處暑時此類病更要注意預防。
5、多吃酸果
夏秋交疊， 可以多吃酸的水果， 比如橘子、山楂、青蘋果等， 少吃甜味的西瓜等。 葡萄不但“酸”， 還益氣補血、生津止渴、健脾利尿， 初秋時多吃能幫助機體排毒，
處暑養生小常識
1、早睡早起
進入秋季後， 人體出汗減少， 人的機體進入一個生理休整階段， 水鹽代謝開始恢復原來的平衡， 心血管和神經系統負擔緩解， 腸道功能日漸正常， 由此， 身體就會出現各種不適應， 一些在夏季時潛伏的症狀就會出現， 機體也會產生一種莫名的疲憊感， 如不少人清晨醒來還想再睡， 這種狀況就是“秋乏”。
處暑時節正處在由熱轉涼的交替時期， 自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂， 人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。 此時人的起居應相應調整， 尤其是睡眠要充足， 最好比平常多睡一個小時，
2、益腎養肝多吃鹹
處暑節氣， 炎熱的夏天即將過去， 處暑過後， 氣溫逐漸下降， 日夜溫差逐漸增大， 但白天氣溫仍較高。 此時飲食調養方面宜益腎養肝， 潤肺養胃。 飲食上宜多吃鹹味食物如荸薺、沙葛、粉葛等。
從養生的角度來看， 處暑節氣適宜進食清熱安神的食物， 如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類， 但這些食物一次進食不可太多， 做到少食多餐。 另外， 隨著氣侯漸漸乾燥， 身體裡肺經當值， 這時可多吃滋陰潤燥食物， 防止燥邪損傷。 如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養陰生津的食物， 或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。 當然， 多吃蔬果可以起到生津潤燥、消熱通便的功效，
3、多喝水去秋燥
想去秋燥必須養陰， 而養陰的重點在於留住水分。 除了多吃平潤的食物外， 水分的攝取也不可少。 建議早上起床後喝一杯溫水， 可以讓整個消化系統蘇醒過來， 腸子開始蠕動， 就會想上廁所， 當然也就不會便秘了;但是千萬不要喝冷水， 因為人的脾胃喜溫忌寒， 低於室溫的水多喝反而有害健康。
4、吃粥補充水分與潤燥
秋天早餐若能吃些溫熱粥或藥膳粥， 可說是養生一大良方， 尤其是脾胃虛、消化吸收功能比較差的人， 吃粥有助健脾胃、補中氣。 百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥與芝麻糊等， 都是很好的養生早餐。
5、多喝蜂蜜水少吃薑
營養學家說， 季節進入秋天， 要多喝蜜， 少吃薑。 因為秋天氣候乾燥， 燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥。 那麼， 人體就必須經常給自己“補水”， 多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
專家建議白天喝點鹽水， 晚上則喝點蜜水， 既是補充人體水分的好方法， 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方， 同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。 蜂蜜所含的營養成分特別豐富， 主要成分是葡萄糖和果糖， 此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止“秋燥”對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。
6、通風透氣，早晚添衣
處暑時節，正值初秋，暑熱尚未退盡，此時不宜過多過早地添加衣服，以自身感覺不過寒為准，以提高機體對低溫環境的適應能力。當然，‘秋凍’還要因人而異，老人和孩子的抵抗力弱，代謝功能下降，血液迴圈減慢，既怕冷又怕熱，對天氣變化非常敏感，更應及時增減衣服。
一定要確保室內通風，白天只要室內溫度不高就不宜開空調，可開窗使空氣流動，讓秋風滌蕩暑期熱潮留在房內的濕濁之氣。睡覺時腹部蓋薄被，以防脾胃受涼。同時，室內可養些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、文竹等綠色植物，可以調節室內空氣，增加含氧量。可在床頭擺放散發香氣的水果，能起到促進睡眠的效果。需要注意的是，入睡之前莫貪涼，最好把窗戶關上，以防寒濕之邪侵入人體。
此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止“秋燥”對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。6、通風透氣，早晚添衣
處暑時節，正值初秋，暑熱尚未退盡，此時不宜過多過早地添加衣服，以自身感覺不過寒為准，以提高機體對低溫環境的適應能力。當然，‘秋凍’還要因人而異，老人和孩子的抵抗力弱，代謝功能下降，血液迴圈減慢，既怕冷又怕熱，對天氣變化非常敏感，更應及時增減衣服。
一定要確保室內通風，白天只要室內溫度不高就不宜開空調，可開窗使空氣流動，讓秋風滌蕩暑期熱潮留在房內的濕濁之氣。睡覺時腹部蓋薄被，以防脾胃受涼。同時，室內可養些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、文竹等綠色植物，可以調節室內空氣，增加含氧量。可在床頭擺放散發香氣的水果，能起到促進睡眠的效果。需要注意的是，入睡之前莫貪涼，最好把窗戶關上，以防寒濕之邪侵入人體。
