沙參的功效與作用有哪些

越來越多的人注重用中藥來養生， 因為其效果好， 且副作用小。 沙參是一種中藥， 屬於桔梗科的多年生草本植物。 它是 以根入藥的， 根似胡蘿蔔狀。 每當秋季的時候刨采出來， 除去地上部分及鬚根， 刮去粗皮曬乾即可， 每到乾燥時節， 家裡人就會用來煮水喝， 那麼沙參的功效與作用有哪些呢？

沙參的功效

沙參性甘， 涼， 能清熱養陰， 潤肺止咳。 主治氣管炎， 百日咳， 肺熱咳嗽， 咯痰黃稠。

沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功， 配合放 化療用於腫瘤患者， 尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者， 具有較好的療效。

沙參的營養價值

現代研究發現， 南沙參含生物鹼、揮發油等， 具有降低體溫、鎮痛、強心等作用；北沙參含黃酮、 皂甙等， 具有祛痰、抗真石、強心等作用。

南沙參養陰清熱 潤肺化痰 治療陰虛久咳 癆嗽痰血 燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺止咳）。

沙參的食用方法

1.肺熱咳嗽者， 可單味水煎服。

2.若肺熱較盛者， 可加清肺之桑白皮、地骨皮。

3.久嗽不已者， 可配止咳化痰之款冬花、炙百部。

4.久咳聲啞者， 再伍養陰斂肺之玄參、訶子。

5.若津傷較重， 舌絳少津者， 是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍， 以增養陰生津之效。

這些就是沙參的功效與作用， 沙參除了能入藥外還能做成膳食來享用， 沙參分南沙參和北沙參， 南沙參一般偏於止咳化痰， 而北沙參則偏於養胃生津， 可以用於煮粥食用， 大家不妨在家試試， 這些就是沙參的功效與作用， 既可治病， 又可養生。