枸杞菊花糕怎麼做？

糕點是我國傳統的一種食品， 在下午茶的時候吃一些糕點是享受的一件事情， 但是現在很多的朋友都不知道糕點應該要怎麼製作， 其實糕點的製作方法也是比較簡單的， 今天小編就要教大家怎麼來做糕點， 小編今天為大家帶來的是枸杞菊花糕的做法， 上次高點的朋友們一定要學習一下。

材料

杭白菊15朵， 杞子幹十數粒， 清水1500克， 馬蹄粉250克， 白砂糖10匙

做法

1.把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液。

2.取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鐘， 放糖， 再煮沸後熄火。 撈出菊花， 摘下花瓣放回糖水裡面。

3.從已調好的馬蹄粉液裡面取250克， 倒進菊花杞子糖水裡面， 立即攪拌均勻。

4.把餘下的馬蹄粉液全部倒進糖水裡面， 繼續按順時針方向攪拌至粘稠糊狀。

5.蒸盤四周抹少量食用油， 把調好的糊倒進蒸盤抹平， 待水燒開後隔水大火蒸10分鐘， 轉中火蒸10分鐘。

6.整盤取出後放陰涼地方待涼， 糕體涼後變結實了便可切塊享用。

再跟小編看一下另一種做法：

做法

1.六杯水加十朵菊花煮沸， 水一沸就熄火哦， 時間長了會澀， 用紗布濾掉菊花， 或者一開始就把菊花包在沙布裡煮， 省得再濾.

2.在菊花水裡加入十克冰糖， 倒入洋菜粉， 一邊攪拌一邊加熱， 一沸馬上熄火.

3.把煮好的水倒入模子裡， 再加入枸杞碎， 放涼.

4.倒出來就完成了.如果用刀尖延邊劃一下， 會比較容易倒出來.

在做糕點的時候沒有做麵包， 那麼麻煩， 也用不到烤箱， 做完了之後只要放到鍋上面一層就可以食用了。 而且保存的時間相對來說也會比較長，