春天防止“倒春寒” 不妨這麼吃
從上週末開始, 溫度慢慢上升, 很多人會感覺胃口漸漸好轉, 很高興, 但早晚溫差仍很大。 而醫生提醒, 春天其實是各種慢性胃炎、胃潰瘍高發季節。 因為春季與五臟中的肝臟相對應, 肝氣過旺, 會對脾胃產生不良影響, 妨礙食物正常消化吸收。 那麼, 在這樣春寒料峭時節, 怎麼吃更暖?下面推薦幾款適合這個季節的飲食。
山藥丸子養脾胃
甘味食物能滋補脾胃, 首推山藥, 是一味平補脾胃的藥食兩用之品, 不妨做山藥丸子。
做法:把山藥洗淨上鍋蒸熟, 去皮, 切小塊後, 放入保鮮袋中, 用擀麵杖壓成泥, 放鹽、胡椒粉、海鮮粉、熟糯米粉拌勻, 揉成球狀即可。 可搭配西蘭花、紅椒絲一塊吃。
韭菜合子助升陽
雨水節氣後, 環境逐漸舒適, 各種細菌也活躍起來。 養生專家提醒, 此時注意機體陽氣的升發宣疏, 有助於條暢氣血, 進而起到強身健體的效果。
比如韭菜合子, 不但口味鮮美, 還有濃濃的養生味兒。 地道的的韭菜合子裡面有韭菜、雞蛋、木耳和蝦米。 韭菜是民間常用的助陽食材, 雞蛋有滋補元氣的作用, 木耳和蝦米也對心血管有好處。
做法:韭菜先洗淨切碎, 炒好的雞蛋、木耳, 泡發的蝦米拌勻加佐料和成餡兒,
甜湯蓮子防風濕
現在漸漸有些暖風拂面了, 專家提醒, 古語有雲, 風為百病之長, 再加上空氣濕度越來越大, 比較容易引發風濕病。
這段時間宜少酸增甘, 喝碗蓮子湯就不錯, 不但甘甜可口, 還有防風濕的功效。
做法:先將紅棗、蓮子、銀耳洗淨, 湯鍋中加入1200毫升水煮開, 放入紅棗, 轉小火續煮30分鐘。 放入蓮子和銀耳續煮30分鐘, 最好加糖煮開即成。 如果買的是幹品蓮子, 須先泡水兩小時後再煮, 才容易煮得軟熟。 (綜合健康時報報導)