萵筍炒肉的做法大全有哪些

萵筍是很多人喜愛選擇， 吃萵筍對身體維生素有很好補充， 這類食材含有的維生素較多， 而且長期吃， 對改善身體各方面也是有幫助的， 不過在吃萵筍的時候， 要注意方式方法， 很多人在吃萵筍的時候， 都是比較隨意， 隨意製作破壞萵筍營養成分， 那萵筍炒肉是不錯之選， 在萵筍炒肉的做法大全中， 對它製作有一些介紹。

萵筍炒肉的做法大全：

做法一

材料

萵筍， 鹽， 肉， 山芋粉

做法

1.萵筍切片後要用鹽馬一下， 醃出水份。 炒過才會脆。

2.肉切片要用醬油， 汲汁， 山芋粉抓勻來。

3.支油鍋炒熟肉片撈起。

4.再炒萵筍見綠就下炒好的肉片， 拌勻， 聞到香味融合才裝起。

做法二

材料

萵筍， 肉， 鹽， 料酒， 醬油， 生薑， 雞精， 幹辣椒

做法

1、萵筍洗乾淨切片， 肉也切片待用。 萵筍用鹽醃2到3分鐘， 這樣萵筍吃起來更脆。 醃好後沖洗乾淨， 瀝幹水份待用。

2、鍋中油熱， 放薑片， 倒入肉片大火煸炒發白。

3、加點料酒， 少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。

4、倒入萵筍， 加些小幹辣椒， 加鹽， 大火翻炒2分鐘。

5、然後加點雞精就可起鍋了， 是不是很簡單啊!

做法三

材料

萵筍， 帶皮五花肉， 醬油， 油， 剁辣椒， 鹽， 雞精

做法

1.萵筍切圓片拌少許鹽～

2.帶皮五花肉切小片抓上醬油～

3.坐鍋燒油下剁辣椒嗆香， 下五花肉滑炒變色盛出～

4.鍋裡餘油炒萵筍片， 倒入肉片拌勻撒雞精OK!

這些都是萵筍炒肉的做法大全中， 對萵筍炒肉的做法介紹， 製作萵筍炒肉的時候， 食材上一定要搭配好， 而且製作萵筍炒肉過程中， 對萵筍炒肉火候一定要掌握好， 這樣佳餚火候過大， 製作出來的食物口感也是會改變的。