腐竹木耳炒肉的做法大全
腐竹、木耳雖然是生活中常見食物, 但是都是屬於素菜的, 葷素搭配師非常營養的, 可以選擇腐竹木耳炒肉, 這道菜做法簡單, 口感味道都是很家常的, 做的時候還可以根據個人喜好調味。
做法一
1.豬肉切大片, 用鹽醃制入味, 腐竹、木耳泡發;
2.鍋內加料酒, 下肉片翻炒;
3.快炒幹之後加點油, 下薑絲、蔥花翻炒出香味;
4.放入泡發的腐竹和木耳翻炒幾下;
5.加鹽、糖和醬油調味, 大火翻炒一分鐘即可。
做法二
1.肉切片, 蒜切碎
2.腐竹, 木耳泡發洗淨!切好腐竹, 裝盤備用
3.開火放油, 待油燒成六成熱, 放入肉片和蒜煸炒
4.加入腐竹, 木耳炒會, 加入少許水, 大火燒
5.加鹽
6.加生抽
7.大火收汁, 加入少許味精
8.裝盤
做法三
1.腐竹用冷水浸泡至軟, 切段;木耳用冷水浸泡至軟,
2.青紅辣椒洗淨切塊;瘦肉切片;蒜切片。
3.熱鍋倒油, 放入蒜、肉片翻炒。
4.放入腐竹木耳翻炒片刻。
5.放入青紅辣椒翻炒。
6.放入生抽、鹽炒均勻, 加少量水煮沸, 放入雞粉調味即可。
做法四
1、牛肉切薄片,放入小半勺鹽,小半勺醬油, 小半勺料酒
2、用手抓勻,醃10分鐘
3、腐竹泡發好切成段
4、木耳泡發好撕成小朵
5、熱鍋入油,放入牛肉
6、翻炒至變色
7、再放入木耳
8、到入腐竹加半勺鹽,翻炒翻炒
9、加半勺雞精炒均勻即可。